家庭做鲜嫩多汁鸡腿的简易方法
家庭制作鸡腿的简单方法如下：
所需材料：鸡腿5个、生姜30克、八角1颗、大葱40克、老抽20克、食用盐5克、生抽40克、料酒10毫升、白糖15克。
具体做法：
1. 把鸡腿洗净，沥干水分备用；把大葱切段，姜切片。
2. 热锅凉油，加入鸡腿，小火煸炒一会儿，直到鸡腿表面稍有棕色。
3. 加入姜片，葱段和八角，继续小火翻炒出香味后，加老抽，生抽和料酒一体翻炒入味。然后加入清水，水量最好刚刚没过鸡腿。
4. 大火把水烧开，加入食用盐和白糖调味，如果有高压锅，这时候就可以转移到高压锅里面压十五分钟至二十分钟左右；如果没有高压锅，可以直接在铁锅中炖煮半小时左右。
5. 待汤汁浓稠，大火收汁，装盘。
这就是烤鸡腿的基本制作过程，简单方便，而且味道鲜美，希望您能够尝试并享受这个美食。
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